面甜小南瓜: 200克， 富士蘋果: 65克， 胡蘿蔔: 半根， 豆腐半塊: 200克， 洋蔥: 60克， 蒜: 1大瓣， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 一點點， 咖喱粉或咖喱塊: 1塊， 牛奶: 100毫升， 清水: 適量
1準備材料
2南瓜、蘋果、胡蘿蔔都切成滾刀塊
3豆腐切小塊
4洋蔥切細絲，蒜切片
5不粘鍋刷一層薄油，煸香蒜片和洋蔥，等洋蔥變軟加入適量黑胡椒粉和一點鹽
6繼續加入胡蘿蔔、南瓜、蘋果塊翻炒
7加入牛奶100毫升
8再加入適量清水，蓋蓋中小火燉煮10分鐘左右
9加入豆腐繼續燉5分鐘左右，加入咖喱塊，融化均勻，大火收汁
10拌入米飯吃