餃子皮: 4-6片， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 一丟丟
1蔥切碎，調入鹽和花椒粉，花椒粉一定不能多，多了會略苦，一點點提個味兒剛剛好
2案板抹油放一個餃子皮，然後放拌好的蔥花，然後一層餃子皮一層蔥花，餃子皮共4-6張就可以，喜歡層次多的可以適當增加餃子皮張數，不過烙的時候需要時間長一點，保證熟透
3擀麵杖抹油，把蔥油餅擀開，越薄越好
4不粘鍋滴幾滴油，烙熟即可，擀的不圓，請忽略，呵呵
5出鍋，一切八份，裝盤，開吃
自己做的，材料簡單，木有添加，不擔心地溝油工業鹽等添加劑，不喜歡油大的可以用不粘鍋，一樣可以吃到少油版的蔥花餅，很棒