雞蛋: 2隻， 粿汁皮: 適量， 絲瓜: 半條， 瘦肉: 少許， 豬肉丸子: 適量， 冬菜，蔥花: 少許， 鹽，味精: 適量
1粿汁皮先用水泡上15分鐘，撈起備用。
2，絲瓜滾刀切小片鍋放油燒熱，放入絲瓜翻炒加入適量的水把丸子放下一起煮。
3煮開後放入粿汁皮，打上兩個雞蛋，蓋上蓋煮上5分鐘，放入瘦肉，冬菜，蔥花，調上味精，鹽。一碗粿汁就完成了。
4可以開吃了??
粿汁皮要泡軟，沒泡軟煮不透很難吃，煮太過沒口廚。