黑木耳: ， 長豆角: ， 蒜:
1黑木耳水泡發，洗凈去蒂撕片瀝水待用。
2煮鍋沸水放些鹽和一點油，入洗凈切段的豆角焯一下撈出控水（豆角在沸水裡不用完全煮熟，等會還要炒的，大概七八分熟）
3熱鍋熱油，先下切碎的蒜瓣爆香，再入豆角和木耳一起炒，加鹽、少許生抽炒勻炒熟，出鍋前淋幾滴香油即可。
喜歡吃辣味的，炒時可以加點辣椒油~