鮮淮山雞湯

原料

淮山400克,蜜棗1顆,姜2片,雞0.5隻,胡蘿蔔1根,鹽

步驟

1.雞挖去內臟後斬成小塊備用. 2.鮮淮山,胡蘿蔔都去皮,切成塊狀. 3.把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然後轉小火 再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火.

小技巧

小建議:湯剛燒開的時候,把浮沫撇掉,煮出來的湯色就比較清.


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