原料

茄子: 若干， 辣椒: 個人喜好添加， 蒜頭: 若干

步驟

1茄子切條，蒸/煮熟，軟軟的，筷子能夠搗爛。

2辣椒，蒜蓉切碎。

3少量油燒熱，辣椒，蒜下鍋炒出香味，加入蒸熟茄子，加適量鹽，雞精。

4出鍋。。。很喜歡吃這個菜。

小技巧

辣椒根據個人喜歡，可以加也可以不加，拍照技術有限，感覺賣相不是很好。呵呵。