原料

母雞1隻，松茸五片左右，香菇兩個，枸杞適量，薑片，鹽

步驟

1、母雞去頭、屁股、爪子和內臟，洗凈備用。 2、松茸最好提前一天晚上就準備，先沖洗兩遍，然後用清水泡，等第二天做的時候撈出洗乾淨，泡過松茸的水不要倒掉備用。 3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。 4、換湯鍋加水，放入薑片，等水燒開後，放入母雞，開大火燒，等再燒開後，轉入小火。 5、加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。 6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時。 7、起鍋前加點鹽，就ok啦！