原料

半肥瘦豬肉碎: 250g， 牛肉碎: 250g， 紅蘿蔔（小條的）: 一根（切成小粒）， 洋蔥（喜歡可以把一整個都加進去）: 半個（切成小粒）， 番茄（如果喜歡可以加多兩個）: 4個（放熱水裡煮一分鐘後去皮）， 去皮番茄罐頭: 780g， 番茄醬: 半瓶， 橄欖油: 適量， 義大利混合香草: 一茶匙， 糖: 適量， 鹽: 適量， 蒜頭: 4粒（切成蒜蓉）， 黑胡椒: 適量

步驟

1準備材料

2準備材料

3把罐頭番茄和新鮮番茄倒入知道較大的容器里

4用手把他們弄成番茄蓉備用

5放適量橄欖油在鍋里把蒜蓉與洋蔥炒成金黃色，放適量的黑胡椒與鹽稍微翻炒一下

6加入紅蘿蔔碎繼續翻炒2分鐘，裝起備用

7加適量橄欖油下鍋把豬肉碎與牛肉碎炒香（大概4-5分鐘）

8把6倒進肉碎里稍微翻炒一下，加入義大利香草和黑胡椒

9加入4翻炒2分鐘

10煮開後小火煮1個小時

11一小時後大火炒肉醬稍微把水收一下，倒入半瓶番茄醬

12再大火翻炒10分鐘左右，關火放鍋里悶一個小時後就ok了