原料

主料：枸杞子100克，雞800克， 調料：黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克

步驟

1.雞洗凈切塊，以酒30克、芝麻油、姜腌漬。 2.色拉油高火2分鐘，放入腌好的雞塊，高火3分鐘，再放入1000克、酒30克及枸杞、鹽，高火10分鐘。

小技巧

食物相剋： 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。