原料

西藍花: 6-8朵， 蝦仁: 4-8個， 雞蛋: 三個

步驟

1西藍花切6-8朵熱水燙8分熟後過涼水防止變黃

2雞蛋打散，加入少量鹽，兩滴油

3將蝦仁，西藍花放入蛋液，攪拌。使西藍花和蝦仁包裹住雞蛋。

4我家用烤箱有蒸烤一檔，如果只有烘烤也可以。220°烤20分鐘左右

5香香的 很好吃

小技巧

西藍花不要煮太久，影響營養成分。