簡介

海底椰潤喉、滋潤、養顏，在廣東經常被作為煲湯的主要材料。海底椰原植物為糖棕，又稱扇葉樹頭櫚。而目前廣東市面上出售的干、濕海底椰，是糖棕的果實，主要生長在東南亞，屬於熱帶植物，我國目前沒有大量生長。樹頭櫚的果實有豐富的多糖和人體所需的胺基酸，對人體有保健作用。 這次來個海底椰烏雞湯，有清心潤肺，滋補養顏，開胃健脾的功效哦，也適合現在這個季節喝。

原料

烏雞半隻，瘦肉，海底椰，蓮子，淮山，紅棗，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量

步驟

1.烏雞、瘦肉切好汆水。 2.與其它配料一起入鍋，文火煮兩小時，用鹽、雞精調味就可以了，味道清潤鮮甜。