原料

香菇: ， 豬肉: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 料酒:

步驟

11.香菇洗凈去蒂，背上劃十字方便入味。

22.豬肉剁成肉泥，混合料酒、鹽、少許澱粉靜置半小時。

33.將肉泥塞入香菇里。烤箱200度預熱。

44.肉泥朝上烤8分鐘左右，讓肉的汁水滲入到香菇里。翻面香菇朝上刷橄欖油繼續烤8分鐘。（具體火候時間視自家烤箱而定）

55.出盤，配菜是蝦皮玉子燒和四季豆。外加泡菜豆腐湯和白米飯，營養均衡。

小技巧

1.鮮香菇買不到的話，提前浸泡干香菇也可以~ 2.烤的時候一定要先肉泥朝上，才能讓肉汁入味到香菇里。 3.肉泥里可以加自己喜歡的東西，我加了乾貝，剁進去的。