椰汁糕

原料

椰漿: 400克, 純牛奶: 1000克, 冰糖: 300克, 馬蹄粉: 250g

步驟

1椰漿純牛奶攪拌均勻,取三分之一椰奶與糖加熱

2將馬蹄粉到進正下的三分之二椰奶,攪拌均勻至無顆粒備用

3待步驟一椰奶煮滾後,改小火,將步驟二的粉漿一邊攪拌一邊倒進去,兩者攪拌均勻後關火

4將上一步的麵糊倒進去粉盆,蒸半小時左右即可


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