西紅柿: 1個， 蔥: 少量（分成兩部分）， 掛麵: 一人量， 生抽: 2-3鏟勺， 糖: 一點點
1西紅柿洗凈切塊備用
2熱鍋放油（油量適中就行，別太少！）油熱後放花椒，之後取出花椒扔掉（我不喜歡吃到花椒粒，所以每次會把它們跳出來扔掉，如果你無所謂也可以省掉這一步）另一個鍋可以開始煮麵條（建議用龍鬚麵）
3放一部分蔥花炒香，然後放西紅柿
4西紅柿炒香後放生抽，可以多放點，因為一會兒還要兌水！（但是鹹淡還是要一個人口味）
5再放一點點糖提鮮，這時鍋里應該是粘稠狀的西紅柿湯，把剩餘的蔥花放入鍋中稍等片刻。然後把麵條撈到這個鍋里，再把麵湯倒進來末過麵條即可。小煮一會兒
6出鍋。連湯都捨不得倒掉的熗鍋面大功告成！配點兒小涼菜開吃吧！
油一定不要太少，要不不香！