鮮麵條: ， 豬肉沫: ， 豆角: ， 黃豆芽: ， 蔥: ， 姜: ， 八角: ， 鹽: ， 老抽:
1先蒸麵條，鍋里加水，在蒸籠上鋪上蒸籠布，把麵條均勻鋪上，母上大人說拽幾下，拌菜時容易拌。中小火20分鐘。
2蒸麵條的同時，炒菜。鍋里放油，放入蔥、姜、八角，炒出香味，放肉肉，繼續翻炒，肉發白，放老抽，多放點，還要拌麵條嘛，反正我是不愛白拉拉的麵條，我喜歡色重的。
3均勻上色後，放黃豆芽，翻炒半生，放豆角，加鹽，多加哦，還要拌面嘛，至於放多少。。我也是撞的！！結果剛剛好！！
4加水（可以加蒸麵條用的滾水），稍微一滾就行，一會兒還要再蒸。
5把蒸面放入一個大盆里，慢慢添湯，邊拌邊添，不要太多要不黏，不能太少要不幹，總之自己把握吧。。。要保證每根麵條都沾上湯，然後把菜全部鏟進去，接著拌勻。。。
6然後重新倒在蒸籠布上，均勻鋪好，中小火20到25分鐘。
7關火後加點香油拌勻。再打個番茄紫菜蛋花湯，哦了！
肉呢，就隨喜歡選了，但是基本都是豬肉，可以用肉沫也可以用五花肉你自己切。 然後呢，其實蒸麵條的標配呢，就是生蒜瓣！但是我不愛吃生蒜瓣，所以木扭弄，愛吃的真的可以試試，還是很美味呢。。一口麵條一口蒜~~但是我真的不喜歡吃完一嘴的蒜味。。。。