原料

茄子: 若干， 豬肉糜: 若干， 干澱粉: 若干

步驟

1茄子切片，不要把中間全切開，離著放肉餡。把豬肉糜加入茄子片中，喜歡肉肉，就放了很多，嘿嘿?

2麵粉加入水，最好是純凈水，放一點鹽

3油鍋加熱，茄子裹上麵粉糊，炸熟

小技巧

喜歡的可以沾點吃番茄醬很好吃，嘿嘿?