黃瓜: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 白蘿蔔: 1/4個， 西紅柿: 一個， 圓蔥: 半個， 小香蔥: 幾根， 苦苣: 一朵， 火腿絲: 適量， 青椒: 一個， 老陳醋: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 少許
1黃瓜，削皮，切片
2胡蘿蔔，削皮，在側面平均寬度劃出五道溝，再切片，就切出小五瓣梅花兒了。
3白蘿蔔切大片
4西紅柿?，切片
5青椒，去芯，切塊
6圓蔥，切片
7香蔥，切段
8苦苣，撕散
9加火腿絲，加入醬油、陳醋、鹽，拌均即可。
其實，青菜不限品種，火腿亦可換成炒熟的肉絲，或香腸絲等。 其實，沒有辣麼多的步驟，就三步：一步切，二步加調料，三步拌。OK