通心粉: 100g， 洋蔥: 1/4顆， 雞蛋: 1隻， 油菜: 6、7片， 干辣皮: 2個， 生抽: 少許， 食鹽: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 番茄醬: 少許
1鍋加水煮通心粉10分鐘，撈出備用。
2油菜洗凈掰好。洋蔥切小塊，蛋打散。
3油燒熱下雞蛋，成形後撈出，煎嫩一點會好吃。
4下油，小火把洋蔥煸出香味。因為要拍照，洋蔥有點糊了額…
5加入生抽炒勻。
6加入煮好的通心粉、油菜和番茄醬，大火炒，乾了就加一點水，直到油菜炒熟。 這裡說一下為什麼要加水，因為通心粉中間會吸入很多湯汁，所以湯汁豐富會很好吃哦！
7最後加入雞蛋和黑椒，炒勻就可以出鍋啦！
8每一口都有酸甜微辣的湯汁，鮮香濃郁，非常好吃哦~