杏鮑菇: 1個， 雞胸肉: 1塊（大個半塊）， 苦瓜: 半根， 番茄醬: 3勺， 油: 少許， 鹽: 一小勺， 澱粉: 一點點
1雞胸肉切丁，用鹽、澱粉、番茄醬腌15分鐘。 苦瓜和杏鮑菇切丁，稍微切大點。
2鍋里下油，油溫別太高，下腌好的雞胸肉。等雞胸肉大部分泛白，下杏鮑菇，略炒半生，下苦瓜。
3略炒炒就能出鍋了，配全麥吐司，很好吃。
喜歡番茄醬的，下鍋以後可以再擠一點 番茄醬看成分表，儘量選配方簡單，番茄含量高的，如果有100%番茄的更好。