原料
牛油: 10g, 麵粉: 1KG, 蘋果: 2隻, 烤烤用的錫紙: 1張, 水: 適量, 鐵盤: 1個, 鹽、白糖: 少量
步驟
1先把錫紙平鋪在鐵盤上面,壓實,同時把錫紙邊緣包裹好鐵盤邊緣
2先用低筋麵粉,加入水,按300克麵粉,150克水的比例,混合黃油,鹽,進行揉搓,一般10分鐘即可。麵糰一部分壓成皮狀,另外一部分做成細條
3做好麵皮,把麵皮放到鐵盤裡面壓好
4洗乾淨蘋果,用抹布吸干表面水粉,用刀切碎蘋果,去核,把果肉切碎,放入碗里待用
5把碗里的蘋果調味,按照個人喜好和蘋果的酸度,適度加入白糖,攪拌
6把麵皮放入錫紙,把蘋果倒進去,同時上面放好麵條,自己按照喜好可以構造一些花紋,例如網格狀或者花型。
7預熱烤箱,把蘋果披的原型放入烤箱,調節烤箱200度,烤20分鐘
8在20分鐘的時間內,打個電話給麥當勞,喊一份蘋果批
9打開烤箱,把烤焦的蘋果批扔進垃圾桶。好開始享用你的美味。
10凝望垃圾桶,是不是感受到你的人生如同這個烤焦的批一樣失敗和苦澀。對比之下,越發覺得口中的蘋果批是如此的香甜。