林氏白汁意面

原料

意面(各種): , 煙肉(或火腿腸或不用也行): , 雜豆(各類豆類蔬菜神馬的): , 洋蔥: , 麵粉: , 芝士: , 牛奶: , 雞湯(或雞粉兌水):

步驟

1意面下鍋煮,比包裝上少一點時間,硬一點。後面還要煮的。蔬菜雜豆過水備用。

2下少許油爆香蒜蓉煙肉,小火炒至煙肉金黃+洋蔥炒至軟身。

3洋蔥變軟後放入麵粉,中小火炒至變黃。(麵粉取決濃稠度,如果沒有芝士最好多下點)

4麵粉變黃後即可倒入雞湯,稍微煮一煮,湯汁滾開變稠後倒入牛奶,可同時倒入蔬菜類。

5中小火煮至滾起即可放入芝士,芝士融化後就可上碟啦~!

6吃食點幾滴美極鮮醬油更贊~!


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