黃花魚: 1條， 蔥: 1根， 姜: 一塊， 蒜: 幾瓣， 干紅辣椒: 五六根， 花椒粒: 六七粒， 生抽: 少許， 料酒: 少許， 白糖: 半勺， 鹽: 適量， 十三香: 一點點
1黃花魚去鱗，去內臟，洗乾淨，切斜刀
2煎完一面，翻面煎
3煎好的魚撈出
4留底油，爆香蔥姜蒜
5魚放進去
6開水倒進去
7干紅辣椒剪成絲，花椒粒，放進去
8加料，燉一會兒
9可以上桌了