魷魚，去膜-內表面斜切十字花刀-切塊。: ， 蔥片&薑片&蒜片: ， V1：青椒&洋蔥: ， V2：西芹&胡蘿蔔: ， V3：雪菜&紅椒: ， 調料：料酒&醬油&鹽&糖。:
1魷魚：滾水焯水10秒
2油鍋： 蔥姜蒜片：香味 配菜：斷生
3倒入魷魚 烹入調料：翻炒均勻出鍋。