原料

豬肉: 500g， 糯米: 1杯

步驟

1糯米提前泡一晚

2豬肉攪成肉餡，加生抽、料酒、胡椒粉腌制，拌入生薑和洋蔥碎，加入半個雞蛋攪勻，用筷子沿一個方向攪拌上勁

3將攪好的肉餡做成圓子，並裹上一層糯米，上鍋蒸25分鐘

小技巧

豬肉最好選肥瘦相間的