原料

梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

步驟

1.將豬肉洗凈剁碎；梅菜用清水浸10分鐘洗凈後與豬肉一齊剁碎剁勻。 2.加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 3.蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10分鐘即可。