中翅: 5隻， 鹽少許: ， 味精少許: ， 糖少許: ， 香辣裹粉: 50g， 雞蛋一個: ， 麵包糠:
1將雞翅斜劃兩刀
2加入鹽、味精、糖、少許生抽、再加少許香辣裹粉腌半小時
3準備一個盤子將香辣裹粉倒入盤中待用，將雞蛋打碎放碗里攪拌均勻待用，把麵包糠倒入另一個盤中待用！
4鍋里倒油燒至5成熱，把腌好的雞翅裹一層香辣裹粉再裹一層蛋液、最後裹一層麵包糠（越多越好）放油裹里開小火炸，翻三次上色即可！
5炸好雞翅後依自己口味可以淋自己喜歡的醬汁、味道更佳。本人喜歡淋泰國甜辣醬。味道覺得巴士！