豆乾: 一大片， 胡蘿蔔: 1小根， 瘦肉: 80g， 青椒: 1個， 米飯: 一碗（根據自己飯量定）
1把青椒，胡蘿蔔，瘦肉切成絲狀
2把豆乾切成條狀，不用太薄
3熱鍋，倒入油，接著放半勺的鹽
4再將胡蘿蔔，豆乾，青椒放入鍋里，倒入老抽，最後放入肉絲
5接著炒，等把肉絲炒熟了後放入水（因為我喜歡湯汁比較多的，所以我放了挺多水的），蓋上鍋蓋燜一小會兒，出鍋
6將做好的豆乾肉絲倒入乘好的米飯里，開吃