豬肋排: 1kg， 蓮藕: 1個， 蔥段、薑片、: 適量， 花椒、大料、鹽、生抽: 適量
1排骨洗凈，涼水中放入排骨加熱，撇去浮沫，撈出排骨洗凈。
2鍋中重新燒開水，放入蔥段、薑片、花椒和大料的調料盒，洗好的排骨。
3蓮藕洗凈切塊放入鍋中和排骨一起燉半小時，加入鹽和生抽，再燉半小時至排骨和藕都熟透。
4出鍋
蓮藕和排骨要一起燉，這樣蓮藕才會熟透，軟糯。水要多加。