鯽魚: 一條， 油: 適量， 姜: 一點， 味精: 適量， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 蔥花: 適量， 香菜: 適量
1鍋燒熱，放入適量油。
2油燒熱放入鯽魚，兩面煎，魚適中。（油煎過的魚做湯才有味）
3一鍋水，燒開後放入煎好的魚，放入適量姜，大概煮個十幾分鐘。
4從鍋中舀出要喝的湯，方式鹽味精胡椒，撇點蔥花香菜即可。
魚一點要先煎再煮； 鍋中煮好的湯不要放調料可以保存； 當然，魚可以吃。