曾經想過要把早餐所需營養全部在一種食物中攝取嗎？聽起來幾乎是個不可能完成的任務。但這款看似平凡的麥香蘋果小蛋糕就可以讓它變成現實。仔細看看它的配料就一目了然了。新鮮的蘋果，含豐富碳水化合物和粗纖維的麥片，天然的黃油和雞蛋。幾乎所有早餐所需的營養全部融合到了這杯小小的蛋糕中了。除了它不凡的營養外，味道更是可圈可點。鬆軟的蛋糕混合著脆脆的蘋果粒和片片燕麥香。適當的甜度減少了糖的攝入更使蛋糕百吃不膩。上班前吃上兩個，或是餓的時候做零時吃都是最完美的選擇哦～～
低筋麵粉１２０克，蘋果１個，快煮燕麥８０克，黃油９０克，糖１００克，雞蛋３個，泡打粉１小勺，鹽２克，肉桂粉，牛奶適量。
１．黃油溶化後加入糖，打到松發。將雞蛋一個一個加入。 ２．加入切碎的蘋果丁和燕麥攪拌。 ３．篩入麵粉，泡打粉和鹽慢慢攪拌。用牛奶調整麵糊的干稀度。 ４．小蛋糕模子中墊好油紙杯。倒入麵糊。放入預熱好的烤箱中，１９０度烤約２０分鐘。出爐後撒適量肉桂粉。
我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html