獼猴桃酒十分鐘速制

原料

獼猴桃: 100g, 伏特加40度: 40ml, 桂花蜜: 20ml(適量), 純凈水: 40ml(適量)

步驟

1將伏特加與純凈水、蜂蜜攪拌稀釋。

2將稀釋混合後的酒液與剝好的獼猴桃一起放入榨汁機攪拌成果汁。相較於攪拌果汁攪拌時間可適當延長到兩至三分鐘。

3用細紗布過濾兩到三次,至酒色澄清。

4過濾完成後即可飲用,也可加冰冷飲。

小技巧

因為是用的伏特加比較烈,所以獼猴桃和酒的比例是2:1,如果是清酒、米酒之類的可以1:1或者1:2也沒問題。 純凈水也是本著稀釋伏特加的目的添加的,所以也非必要物。 蜂蜜是用來增加甜味和營養的,也可以換成白糖冰糖,不過換成白糖冰糖的話最好先化在酒里以免影響口感。 最後因為獼猴桃富含大量維生素,所以不建議與海鮮同吃,以及熱飲。


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