青椒: 3個， 豬肉: 300克， 糖: 5克， 鹽: 5克， 生粉: 適量， 食用油: 適量， 蚝油: 適量， 蔥: 1根， 料酒: 適量
1青椒去蒂，對切兩半，去籽
2肉裡面加料酒，鹽，糖，蔥，蚝油，一點點生粉，蔥，攪拌均勻
3塗抹均勻塞肉
4先把肉一面剪熟，然後翻過來，兩面微焦的時候，提前用生粉，蚝油再做個勾芡，最後澆上，收汁結束