水: 500ML， 冬陰功醬: 50g， 平菇（或者其他菇類）: 適量， 鮮蝦: 適量， 洋蔥: 少量， 小米辣: 3根， 番茄: 1個， 青檸檬: 半個， 香菜: 2根
1洋蔥，西紅柿，小米辣，香菜切碎；平菇洗凈擠干水撕條狀；鮮蝦去殼去頭去蝦線洗凈
2500ML水差不多就小砂鍋一半水，煮沸後下冬陰功醬，差不多2大勺
3醬煮開後下洋蔥和小米辣，然後依次平菇，番茄，蝦子；等到蝦子變紅馬上撈出，下香菜和擠檸檬汁即可
蝦子的保存：買回來後可以用礦泉水瓶子裝適量水冷凍，需要吃的時候拿出來解凍即可；去殼後可以用剩下半個檸檬汁腌制下，能稍微去點腥味~