牛肉 150: 克， 青椒 4: 個， 澱粉: 1勺， 醬油: 1勺， 蒜: 5瓣， 薑片: 適量
1①將牛肉切成不大不小的絲條，然後用鹽，醬油，澱粉腌制20分鐘。
2②將青椒洗凈切成絲，裝盤備用。
3③準備好蔥，姜，蒜這些調味品。（我炒菜平常只用蔥，姜，蒜）。因為我覺得這些調料要天然一些。不愛用超市裡面的調味品，像火鍋底料，炒菜專用的成品調味品。總感覺那些都是有不明的添加劑。
4④鍋里倒入適量菜油，感覺菜油很香，放入姜和蒜，然後將事先腌制好的牛肉條炒5分鐘，炒到香加金黃色後倒入青椒。混合炒個5分鐘。最後放點蔥花即可裝盤！??