原料

剩飯: 1小碗， 海苔: 半片， 鹽漬梅子: 1顆， 白芝麻: 少許， 綠茶: 1小撮， 鹽: 少許， 細砂糖: 少許

步驟

1準備好食材，選一個小清新的日式小碗，或者直接像七一樣用小茶杯也可以，把剩米飯盛入碗中，稍微整形成小山狀。

2撒入少許鹽和白糖，海苔剪成絲擺放好，再撒上少許炒熟的白芝麻，最後放上一顆梅子。

3綠茶沖泡好，趁熱沿著碗邊倒入，大概到米飯2/3的位置就可以了，根據自己的口味，還可以加點味噌醬油或芥末調味。

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5成品圖

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小技巧

更多美食請關注公眾號「七七de情緒廚房」（weixin搜索：chuniang_77) 都說茶泡飯是日本料理中最上不了台面的一道，因為無論食材還是做法，實在是簡單到有點糙。有點類似我們南方家裡常吃的菜泡飯，前一天的剩飯和沒吃完的炒青菜一鍋煮到糊糊的，呼嚕呼嚕的吃下去就是一頓早飯。不過有時候生活不就是這麼簡單才美好麼，在吃過或精緻或重口的大餐後，偶爾來上這麼清淡的一餐，也是很舒服的~