原料

純牛奶: 一升， 安琪酵母酸奶發酵劑: 一小包（1克）

步驟

1將酸奶發酵劑從冰箱拿出來，室溫放置15分鐘回溫。

2將麵包機桶洗乾淨，擦乾水分，將純牛奶倒入桶內。

3將回溫後的發酵劑放入純牛奶中。

4選擇麵包機的「和面」功能，啟動攪拌2～3分鐘。或者自己手動攪拌五分鐘左右，使發酵劑和牛奶完全混合。

5停止攪拌後，選擇麵包機「酸奶」功能開始製作酸奶。

6麵包機製作完成後將酸奶倒出，按照個人口味加入糖和果醬。

小技巧

1.一升牛奶的量可能會比較多，吃不了那麼多的可以酌情減量，酸奶發酵劑也要相應減少用量。 2.酸奶發酵劑可以自己選擇。 3.如果牛奶也是放在冰箱裡冷藏的話，也要先拿出來回溫再製作。 4.麵包機製作時間比較久，我的麵包機要8個小時，需要點耐心喲。 5.製作好的酸奶冷藏後效果更加。 6.我加入糖和藍莓醬，口感很不錯哦，用來打牛油果也不錯。