烏冬面: 一包， 番茄: 一個， 牛肉粒: 80克， 香菇: 兩個， 火腿: 4小片， 番茄醬: 小瓶， 鹽，胡椒粉，: 些許， 菠菜: 3顆， 胡蘿蔔: 一小段， 雞蛋: 一隻
1把配菜都洗好切好，我做的是一個人的分量，大家可以根據自己的喜好加減。
2在西紅柿上淺淺的劃兩刀，用開水燙過，非常好剝皮。
3把西紅柿切碎了，加水入鍋，開中火煮。水開後轉小火繼續煮。
4另起一鍋，煎火腿，煎蛋。小火就好。
5下烏冬到西紅柿的鍋里，煮熟後撈起來盛在碗里。
6牛肉粒解凍，切小粒。
7所有配菜放到鍋里煮，注意控制火候，牛肉粒熟後轉小火。加番茄醬，加鹽胡椒粉。
8最後下菠菜熱一熱就好，很快熟的。
9裝碗排盤，大功告成！好吃簡單，好上手。
10一個人吃的話，作為女生。我覺得這個分量已經非常足夠了。吃的很飽，最後，祝大家節日愉快哈～