八寸的戚風配方: ， 雞蛋: 6個， 細砂糖: 100G， 純牛奶: 75G， 玉米油: 60G， 玉米澱粉: 10G， 低粉: 100G， 六寸的戚風配方: ， 雞蛋3個: ， 細砂糖: 60G， 純牛奶: 40G， 玉米油: 35G， 玉米澱粉: 5G， 低粉: 50G， 蛋糕裝飾: ， 自己創意:
1蛋黃和蛋白分離。把蛋黃中加入牛奶，玉米油，搖晃一下使其混合，放一邊備用。
2蛋白加糖打發到硬性發泡
3蛋黃中加入低粉，玉米澱粉。用手動打蛋器迅速攪拌。注意不要過多攪拌，均勻並有流動性。
4蛋黃中加入三分之一蛋白霜，刮刀攪拌均勻。再反倒入蛋白霜中，均勻攪拌。快速並翻拌。
5倒入摸具7成滿，多的就倒入紙杯中。放入烤箱160度，45分鐘。烤好後倒扣，冷卻，脫模。約冷卻2小時。
6接下來就是創意了，自己發揮哈