土豆: 大的一個， 鹽: 適量， 麵粉: 適量克， 植物油: 適量， 牛肉: 適量剁碎碎的， 蔥花: 適量， 黑胡椒: 適量
1土豆擦絲加入適量胡椒粉
2蔥花➕小黃瓜剁的碎碎的，要特別碎哦，不然我那不吃肉肉的小胖子會往外挑肉肉的?
3蔥花牛肉加入土豆絲攪拌均勻加鹽，加入適量麵粉跟水的糊糊（麵粉喝湯的勺兩勺四勺水）
4下鍋煎至兩面金黃
5切塊開吃啦
說是洋芋擦擦不如說它這是個風味土豆餅，加入牛肉跟黑胡椒粉味道真的太贊了。。。。