泰國rice paper: 6張， 雞尾蝦: 12隻， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 生薑: 三片， 醋: 五勺， 紅辣椒: 一隻， 糖: 適量， 鹽和味精: 適量， 生菜: 6片
1將雞尾蝦掐頭去殼成蝦仁 用澱粉 鹽腌制1小時
2溫水泡泰國米紙幾秒 一張張泡 分開攤平 必須獨立浸泡獨立平整擺放
3黃瓜 胡蘿蔔 生薑片 切絲 這些食指長短即可
4將蝦仁焯水弄熟 備用
5生菜處理乾淨後 與各類絲 蝦仁 像春卷一樣卷包起 斜刀對半切 擺盤 將調料調成酸辣汁 或者直接買泰國甜辣醬