蝦仁: 一份， 蔥段: 兩三段， 薑片: 三五片， 蒜瓣: 三五瓣，拍扁， 鹽: 少許， 辣根，醬油: 根據個人口味調配
1蝦仁解凍，洗凈，鮮蝦的話，去皮去黑線留蝦仁，洗凈。
2湯鍋內涼水一半，加蔥姜蒜，燒開
3水開後入蝦仁煮2-4分鐘。撈出裝盤。 配辣根醬油。