酒漬果乾馬芬

原料

朗姆酒泡過的葡萄乾: 100克, 低粉: 160克, 全蛋: 2個, 細砂糖: 80克, 色拉油: 90克, 牛奶: 120克, 香草精: 4克, 全麥粉: 40克, 泡打粉: 9克

步驟

1把雞蛋打散後,加入細砂糖攪拌均勻至基本融化

2加入色拉油攪拌均勻

3加入牛奶攪拌均勻

4加入香草精拌勻

5篩入粉類拌勻至沒有乾粉

6將泡好的葡萄乾加進去拌勻,然後倒入紙模8分滿

7烤箱以180度預熱,放進中層烤約25分鐘左右即可


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