原料
年糕片: ， 大蔥: ， 蔥: ， 肉沫: ， 辣椒: ， 生抽: ， 糖: ， 料酒: ， 白鬍椒: ， 雞精:
步驟
1年糕片煮軟，撈出沖涼水，瀝水待用。小蔥切四段，大蔥橫著切成一厘米左右的片？(詞彙量貧乏…大蔥切的是片吧？)喜歡吃的就多切點不喜歡吃的就少切點，或者換成大白菜小白菜之類的葉子菜也行。辣椒斜切成辣椒圈。
2鍋里下油，放小蔥稍炒出香味，放肉沫，沒有完全炒熟時加入料酒，翻炒至肉沫全熟，加入生抽及一點點糖。炒至肉沫出油，加入大蔥繼續翻炒，愛有辣味的就在這個時候下點辣椒。翻炒片刻直到大蔥和辣椒看起來變軟，加水煮開。
3然後把年糕片倒入鍋中，鍋里的水量不夠沒過年糕片就加水直到沒過年糕片。等煮開，下鹽，少量白鬍椒粉。再稍煮一會等水量變少變濃稠，加入雞精再煮一會。出鍋啦~
小技巧
我說的蔥不是香蔥，是蔥……(我原來以為蔥就是香蔥)如果是細細的香蔥那就不用先下鍋炒，可以等快出鍋的時候下進去或者出鍋以後撒在上面。
