原料

白菜梆500克 大蔥1節 干紅辣椒8顆 醋3湯匙 醬油1湯匙 糖2湯匙 鹽1茶匙 水澱粉少許 香油1/2茶匙

步驟

1）白菜梆洗凈，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。 2）大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。 3）鍋中倒入油，待油5成熱時，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。 分解ing： 白菜梆洗凈，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。 大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。 醋3湯匙 醬油1湯匙糖2湯匙 鹽1茶匙 水澱粉少許 香油1/2茶匙