原料

白菜500克，芥末糊10克，精鹽、醋、醬油、芝麻油各適量。

步驟

1、白菜洗凈，放入沸水中燙熟撈出，稍涼，擠去水分，放在凈盆內。 2、將燙好的芥末糊中加入醋、精鹽、醬油、芝麻油，攪拌均勻，倒在白菜上，捲成卷狀，切成小段，盛入盤內即可。

小技巧

特點 酸辣可口，味道清香。 愛心便簽 白菜可養胃，利小便，除胸煩，解酒毒，潤肌膚。