白菜葉6片，剁椒2勺，蔥、蒜、鹽、生抽、雞精、植物油
1、白菜洗凈，梗切成小片，葉子切成較大的塊。 2、植物油燒熱，放入剁椒炒香，放入蔥段、蒜片。 3、放入白菜梗，翻炒，稍後放入白菜葉。 4、放點生抽，根據情況放鹽或不放，白菜熟後放雞精炒均勻，出鍋。 5、下米飯、拌麵條、就饅頭，樣樣都行！
炒的過程中千萬不要加水哦。白菜梗不容易熟，所以要先放。