南瓜: 一個， 蔥: 適量， 麵粉: 適量， 雞精: 適量， 醬油: 適量
1南瓜去皮
2擦成絲
3南瓜絲先炒斷生加蔥末加調料
4另備個碗加水加麵粉調勻，再加入炒好的南瓜絲，
5放油鍋里煎，不要太多油，因炒的時候已經用油了，南瓜也不容易吃油。
6翻面，真心很好弄
7成品！
其實做這個真的超簡單，至於麵粉和水的量，我真沒去量，就是大概的量，濕了加麵粉乾了加水，就是調料我一般炒的時候量加大一些，後面調麵糊的時候就不加了