原料

長粒糯米: 2兩， 新鮮豬肉餡: 1兩， 食鹽: 適量， 白糖: 適量， 味精: 適量， 蔥: 適量， 荸薺: 適量， 白酒: 適量

步驟

1調配肉餡

2將肉餡靜置

3將肉丸裹上糯米

4上鍋蒸熟