花兒粑

原料

鹽: 少許, 芝麻粉: 適量, 粘米粉: 適量, 水: 適量

步驟

1粘米粉加鹽拌勻,用水和成麵糰。(水慢慢加)

2取一半的麵糰加入熟芝麻粉和勻。(覺得干可適當加些水)

3將白色麵糰和芝麻麵糰分別做成一個個小圓餅,一個白的一個芝麻的重疊起來,再將重疊好的餅按薄,揉成三菱柱體,然後切成片上鍋蒸大概15分就好。

小技巧

芝麻可以稍微多放點,吃著香。粘米粉炒熟更好,口感鬆軟些。


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