雞蛋: 2個， 香蔥: 1根， 麵粉: 4大勺， 鹽: 1小勺， 胡椒粉: 1小勺， 油: 1大勺
1香蔥洗凈，切成蔥花
2雞蛋2個，加入蔥花、鹽1小勺，攪拌均勻
3麵粉4大勺，加半碗水，攪拌均勻，直至成為沒有疙瘩的麵糊漿
4在麵糊漿中倒入攪拌好的蛋蔥液，加胡椒粉1小勺調味，攪拌均勻
5煎鍋中倒入油1大勺，平鋪鍋底，倒入麵糊漿，也是均勻平鋪鍋底，中小火將麵糊漿煎至兩面金黃色，一個香香的蔥油餅就做好了。